9月15日から、稲刈りが始まった。
終わるまで、結構、忙しい。私の仕事は、籾(もみ)を軽トラで実家の小屋の乾燥機に運んだり、コンバインで刈りやすいように、稲の間の草をとって、捨てたり、雑用もろもろ。
弟の指示の元、私と息子は、日々、一生懸命汗を流している。
一切、手抜き無しにがんばっている。
今日は、息子のワクチン接種のため、お休みをもらった。
久しぶりに、しっかりご飯支度をした。
自家栽培野菜の煮物
材料
じゃがいも、人参、ささぎ、鶏肉
ちくわ、味どうらく、EMてぃだの塩
EMXゴールド
作り方
鍋にじゃがいも(大きめに切ったもの)、人参(大きめの斜め切り)、ささぎ(半分でポキッと折って)ちくわも斜め切り、鶏肉も一口大に切って、きれいに並べていれ、水、味どうらくひとまわし、てぃだの塩少々、EMXゴールドを5プッシュし、
最初は強火、沸騰したら弱火で、グツグツ。
モッテノホカのおひたし
作り方
大きめの鍋に水をいれて、沸騰したら、酢を適量いれ、モッテノホカを入れる。
沸騰したら、10秒数えたら火をとめ、手早く、水にさらし、絞る。
サクサクして、おいしい😋🍴💕
イカ味噌
作り方
新鮮なイカは内臓をとり、背骨もとり、よく洗う。
1センチくらいに、イカをきり内臓は、すみをとり、目も除き、脚は2センチくらいにきり、全部小鍋にいれ、味噌を適量とEMXゴールドを3プッシュ。
水はいれないで、ふたをして、弱火で煮る。イカから水分が出るので、大丈夫。
ご飯にあげて、食べると超おいしい。
是非、皆さん
イカみそ、やってみてください❗
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